Verbände warnen vor drohendem Hühnerei-Engpass vor Ostern

Rund sieben Wochen vor dem Osterfest zeichnet sich ein drohender Engpass bei Hühnereiern ab. Die Nachfrage könnte dann deutlich über dem tatsächlichen Angebot liegen, warnt der Bundesverband Ei – nicht nur in Bezug auf bunt gefärbte Ostereier. Auch bei den normalen machen sich gerade die Auswirkungen der weltweit grassierenden Vogelgrippe bemerkbar. So mussten wegen der Infektionsgefahr auch in Deutschland schon größere Legebetriebe vorsorglich viele Hennen töten. Der Landesbauernverband empfiehlt mit Blick auf Ostern, sich diesmal möglichst früh mit Hühnereiern einzudecken.