So läuft für die Landwirte in Südbaden gerade die Spargelernte 2025 an

Egal ob als Suppe, als Beilage in der Gemüsebowl oder klassisch mit Schinken und Kratzete: Für ersten frischen Spargel aus Südbaden mussten Verbraucher letzte Woche noch gut und gerne bis zu 20 Euro pro Kilo hinlegen. Mit der steigenden Produktion sinken nun auch die Preise wieder Schritt für Schritt auf ein bezahlbareres Niveau. Und wir blicken deshalb hinter die Kulissen beim Anbau und der anlaufenden Ernte des heimischen Spargels.