Fleischproduktion erstmals seit 2016 wieder gestiegen

Erstmals seit 2016 ist die Fleischproduktion in Deutschland wieder gestiegen – allerdings liegt sie weiterhin deutlich unter dem bisherigen Höchststand. Laut Statistischem Bundesamt wurden 2024 rund 6,9 Millionen Tonnen Fleisch produziert, ein Anstieg um 1,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Besonders die Schweinefleischproduktion legte zu: Mit 44,6 Millionen geschlachteten Tieren wurden 1,9 Prozent mehr Schweinefleisch erzeugt als 2023. Auch die Produktion von Rind- und Geflügelfleisch stieg leicht. Dennoch bleibt die Gesamtproduktion knapp ein Viertel unter dem Rekordwert von 2016.