Fischverbrauch vor Ostern

Vor Ostern hat Fisch in Deutschland Hochsaison – doch was viele nicht wissen: Die heimischen Fischvorräte sind rechnerisch bereits erschöpft. Beitrag: Laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung wurden 2024 pro Kopf 12 Kilogramm Fisch konsumiert. Allerdings stammen nur 20 Prozent stammen aus heimischen Gewässern – der Rest wird importiert. Besonders betroffen: Die Küstenfischerei, die im Vergleich zum Vorjahr um 34 Prozent zurückgegangen ist.